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水浴鍋可以當油浴鍋使用嗎

點擊次數(shù):6589 更新時間:2013-09-27

今天我們就來討論一下“水浴鍋可以當油浴鍋使用嗎”這一問題。小編這兩天歸納出以下幾點,因此得出了這樣的結論:油浴鍋可以當水浴鍋用,可水浴鍋不能當油浴鍋用 因為水浴鍋達不到油浴鍋的沸點300℃,而油浴鍋可以達到水浴鍋的100℃ 。

        (水浴鍋控溫范圍  室溫-----100℃ 、油浴鍋控溫范圍  室溫-----300℃)

油浴的加熱
  
  油浴的加熱就是使用高溫導熱油作為熱浴物質的熱浴方法。常用的油有豆油、棉籽油等。油浴zui高溫度比水浴高,一般在100℃-300℃之間。油浴操作方法與水浴相同,不過進行油浴尤其要操作謹慎,防止油外溢或油浴升溫過高,引起失火。
  
  水浴的加熱
  
  水浴的加熱就是用水作為熱浴物質的熱浴方法。由于水溫在標準大氣壓下,zui高溫度即為100℃,所以水浴zui高溫度也為100℃。應用水浴處理容器產(chǎn)品的方法是:將需水浴的容器浸沒在盛有水的較大容器中,需水浴的容器不得與較大容器直接接觸,再將較大容器置于熱源上加熱,至適當溫度時停止加熱,待冷卻后取出水浴容器即可。
  
  
  加熱過程:
  
  加熱時,待加熱的物質通常置于容器內(nèi),容器置于熱源上,有些容器,如玻璃容器和陶瓷容器,若直接置于熱源上,則往往因受熱不均,溫升過快,產(chǎn)生炸裂,或因熱傳遞不良,使加熱物質受熱不均勻。為此,對進入實驗室的加熱容器產(chǎn)品應進行熱浴處理。所謂熱浴,是將容器置于熱浴物質內(nèi),讓熱浴物質的溫度緩慢升高到一定程度,再讓其緩慢冷卻,從而達到改善容器熱傳遞性能,使容器質底均勻的方法。在實驗室常用的熱浴方法有水浴、油浴、沙浴等。

 

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